“锌”是聪明之根，想要孩子越来越聪明，别错过这 4 种高锌菜，强身体，学业更进步
孩子一写作业就抓耳挠腮，半天憋不出一个字，当家长的在旁边看着也着急。现在孩子学习竞争多激烈，每一步都得跟上。
想让孩子脑袋瓜更灵光，有个关键因素可不能忽视，那就是锌。“锌” 是聪明之根，对孩子大脑发育太重要啦！不用搞得太复杂，日常饮食就能轻松搞定。
今天我就来给大家推荐4种“高锌”家常菜，让孩子在享受美食的同时，也能给大脑加加油，学业更进步！
一、口蘑虾仁芦笋炒蒜粒
之前我总担心孩子营养跟不上，直到发现了这道口蘑虾仁芦笋炒蒜粒。孩子成长离不开锌，这道菜里的虾仁富含锌元素，对孩子大脑发育特别好，孩子思维更活跃，学习更专注。
而且这道菜低卡又美味，搭配糙米饭，孩子吃得可香了，吃起来也没有热量负担，需要的家长都可以尝试做一下这道菜。
展开剩余82%【食材】
虾仁、口蘑、芦笋、虾仁、蒜粒
【做法】
1.先把芦笋洗干净，切成小段，放开水里焯个 3 分钟捞出来。
2.处理虾仁，给虾仁加点料酒和黑胡椒粉，腌制 10 分钟。
3.起锅烧油，油热了把腌制好的虾仁放进去，炒到变色盛出来。再用锅里剩下的油把口蘑和蒜粒炒熟。
4.然后把芦笋倒进去一起翻炒，最后加 1 勺生抽、1 勺蚝油，再撒点黑胡椒粉，翻炒均匀就大功告成啦！
二、花菜炒肉丝
这道花菜炒肉，鲜香下饭，大人小孩都爱。花菜爽口，肉丝嫩滑。而且它也是孩子补锌的好帮手，是成长的贴心伙伴。
这道菜能够促进孩子智力发育，学习能够变得更出色。有了这道菜，孩子吃饭香、身体棒、脑子灵。少点焦虑，赶紧用实际行动做起来吧！
【食材】
花菜、瘦肉、葱、蒜末
【做法】
1.先准备点肉丝，往肉丝里加上 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺淀粉，再倒点油，用手抓匀了，腌制个 10 分钟。
2.把花菜处理好，可以选择直接放锅里炒熟盛出来，要是怕不好炒熟，也可以先焯下水。
3.起锅烧油，等油热了，把蒜末放进去炒出香味。把腌制好的肉丝倒进去，炒熟。
4.把之前弄好的花菜倒进锅里，撒上少许盐翻炒均匀，这道菜就做好啦！
三、茄子鸡蛋饼
想给孩子换换口味不？这个茄子鸡蛋饼可一定得试试。吃起来香软可口，孩子超爱！鸡蛋里的锌是孩子成长过程中的重要营养。孩子发育离不开它，特别是对大脑神经系统的发育很有好处。
听我的别再做简单的红烧茄子啦，快试试这道茄子鸡蛋饼，这样也不用愁孩子吃饭，营养也能一起跟得上，美味和营养通通都有。
【食材】
茄子、鸡蛋、葱花、面粉
【做法】
1.把茄子洗干净，切成薄片，放到碗里，撒上点盐，腌制一会儿，让茄子出出水。
2.茄子腌制好了，把里面的水挤干。往茄子里加一勺面粉、打一个鸡蛋进去，再切点葱花放进去，来那么一丢丢盐，把它们搅拌均匀。
3.开火热锅，往锅里刷上一层油。用勺子舀上一勺刚才调好的茄子面糊，放到锅里，开小火慢慢煎。
4.一面煎得差不多金黄了，就用铲子小心地翻个面，继续小火煎，直到两面都变成金黄，这美味的茄子鸡蛋饼就新鲜出炉了。
四、紫菜蛋花汤
别小瞧了这碗紫菜蛋花汤，里面也是有大学问的。紫菜和鸡蛋都是补锌的小能手！这道菜能够帮孩子把免疫力这块 “盾牌” 打造得更坚固，少生病。还能给孩子的大脑 “加油”，学习新知识都更轻松啦。
作为家长肯定都希望自家孩子茁壮成长、脑袋瓜聪明灵慧。这紫菜蛋花汤可得常给孩子端上桌，做法真的超级简单，也是家喻户晓的菜色，所以不要吝啬自己的厨艺了哦~
【食材】
紫菜、虾皮、鸡蛋、葱花
【做法】
1.烧一锅水，等水开了之后，把紫菜放进锅里。
2.找个碗，打入 2 个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋充分打散。
3.把打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，让它在锅里形成漂亮的蛋花。往锅里放入一点虾皮。
4.加少许盐给汤调调味，最后撒上葱花，这道美味的紫菜蛋花汤就做好啦！
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